本格豚骨ラーメン 恵壱(けいいち)

広島市安佐南区の【本格豚骨ラーメン 恵壱】

広島では

ここでしか味わえない

博多出身店主が作る

本格豚骨ラーメン

のお店です

お問い合わせはこちら

082-872-7088



営業時間

11:30~14:30

18:00~0:00 

ラストオーダー23:30

定休日:不定休

※水曜日はお昼のみの営業です

※スープが無くなった時点で営業を終了する場合がございます


広島市安佐南区の【本格豚骨ラーメン 恵壱】

ラーメン大好き

博多出身の店主がこだわりにこだわり抜いた

究極の一杯

  

皆様に喜んで食べていただきたいという

思いから素材にこだわり抜き

正直・・・

原価ギリギリです・・・。

  

でも、全てはお客様からの

「美味しかった!」という声を聞きたいために

毎日、一生懸命・魂を込めて豚骨ラーメン作っております。

是非、本格豚骨ラーメン 恵壱にお越しください!

  

本格豚骨ラーメン 恵壱店主 

広島市安佐南区

スープのこだわり

その壱 【骨】 味の根源となる骨は、国産の頭豚とゲンコツを使用しております。

豚骨スープに旨味と深みを実現しました。  

 

その弐 【野菜】 玉ねぎ・ニンニクなど様々な野菜を骨と一緒にじっくり煮込んで深い味を演出しております。

 

麺のこだわり

豚骨ラーメンの本場、博多から直送の麺を使用しております。

何度もスープと麺の調和を確認するため何度も試食をした麺を使用しています。

 

餃子のこだわり

ネギとニラをふんだんに使って、味を引き出すために何度も何度も繰り返し練りこんでいます。

 

恵壱ラーメンに合う自慢の手作り餃子です。



【大好評!】

毎月1のつく日はチケットプレゼントデー!


【新メニュー登場!】

夏季限定

冷し豚骨 つけ麺

 

キンキンに冷えた塩気のある豚骨スープにツルツルとしたのどごしの特製平打ち麺。

 

トッピング具材にはシャキシャキのレタスに当店自慢の炙りチャーシューとこだわり抜いた一杯に仕上がっております。

 

並盛り/大盛り 850円




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